2020年高考即將來臨，為切實做好考試期間餐飲服務食品安全工作，有效預防食物中毒和食源性疾病的發(fā)生，山東省市場監(jiān)督管理局和省教育廳聯合發(fā)布信息，提醒承接高考餐飲服務的學校，加強食品安全管理，提高食品安全意識，確保廣大考生飲食安全和身體健康。

   

  高考期間天氣炎熱，是食物中毒的高發(fā)季節(jié)。承接高考餐飲服務的學校要高度重視，加強組織領導，嚴格落實主體責任，做好高考期間餐飲服務食品安全工作，保障廣大考生身體健康，維護正常的考試秩序。

  為深入貫徹落實縣委、縣政府關于食品安全工作的決策部署，湖南省靖州縣市場監(jiān)督管理局在全縣范圍內開展為期三個月的食品安全風險大排查大整治百日行動，全面提升食品全鏈條質量安全保障水平，嚴防嚴管嚴控食品安全風險，堅決守護好人民群眾“舌尖上的安全”。

   此次行動時間從5月20日至8月30日，將突出整治保健食品、嬰幼食品等群眾關注的重點品種，大米、食用油影響面廣的食品企業(yè)，小作坊、學校食堂等風險較高的環(huán)節(jié)，打擊曝光一批違法違規(guī)行為和典型案例，進一步提升全縣食品安全監(jiān)管能力和保障水平。

   截至目前，靖州縣市場監(jiān)管局累計已檢查生產經營主體1710家次，抽檢食用農產品和食品252批次，下達責令整改通知書22家，立案查處違法案件5件，責令停產停業(yè)2家。

  為了確保轄區(qū)春節(jié)期間的食品安全，近日，開發(fā)區(qū)食藥監(jiān)管分局對轄區(qū)6個大型冷庫開辦者及50余戶冷庫經營者進行了集中約談。

約談會上，分局要求冷庫經營者以負責任的態(tài)度把好進貨關，建立進出貨臺賬，并簽訂食品安全承諾書。要求冷庫經營者貯存肉類凍品查驗并留存檢疫合格證明、肉類檢驗合格證明等證明文件。